При лечении на дому соблюдают меры, позволяющие предупредить заражение окружающих, строго выполняют правила ухода за больным. Важно помнить, что больные люди выделяют во внешнюю среду сотни миллионов и даже миллиарды микробов.
Не рекомендуется размораживать в воде рыбное филе, рыбу осетровых пород. Делаются смывы с рук ладони, пальцы, поднагтевое пространство , санитарной одежды передней полы и нижней части рукавов и полотенца. Могут попадать на игрушки и одежду, где сохраняются 3 - 5 мес. Водоснабжение предприятий общественного питания осуществляется путем присоединения к местной сети водопровода, а при отсутствии ее посредством устройства артезианских скважин, шахтных колодцев с обязательным устройством внутреннего водопровода независимо от мощности предприятия и источника водоснабжения. Они быстро и легко всасываются из кишечника в кровь и используются организмом как источник энергии для образования гликогена в печени, для питания тканей мозга, мышц и поддержания необходимого уровня сахара в крови. Яйца обрабатывают в 4-секционной ванне в следующем порядке: - в первой секции - замачивание в теплой воде в течение 5 - 10 мин.
Чистота и опрятность рук, правильность и своевременность их обработки На руках могут скапливаться микроорганизмы и яйца паразитов глистов , которые затем переносятся на различные предметы, в том числе и на пищевые продукты. На каждом предприятии общественного питания должны быть раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды и устройством смесителей. Кузов автотранспорта изнутри обивается материалом, легко поддающимся санитарной обработке и оборудуется стеллажами. В организациях регулярно проводится санитарная обработка и обеспечиваются условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены в соответствии с требованиями санитарных правил.
Тесты по санминимуму для общепита - C в течение не более 5 ч, при температуре 2 - 6 град.
Ответы на санминимум для поваров Наша информационная система автоматизирует процесс обучения санитарно — гигиеническим требованиям Гигиеническое обучение , а так же последующию аттестацию в центрах гигиены и эпидемиологии включая очную и заочную дистанционную форму обучения. Рекомендуем прочесть: Оказание услуг гигиеническая подготовка и аттестация граждан производится в соответствии с действующими нормативно-методическими документами и законодательными актами Российской Федерации: Учебные материалы включают в себя: пояснительную записку с перечислением используемых СанПиНов, учебно-тематический план, учебно-методическую программу, лекционный материал, контрольные вопросы. Сдаем санитарный минимум Помимо регулярного медицинского обследования сотрудники аптек проходят дополнительное гигиеническое обучение — сдают санитарный минимум в некоторых регионах его называют санитарно-гигиенический минимум. Сдача санминимума подтверждает знания аптечных сотрудников о санитарном режиме фармацевтических предприятий. В процессе гигиенического обучения фармацевты получают актуальные сведения о предупреждении инфекционных и других заболеваний, а также о нормах и правилах, обязательных для исполнения в компаниях нашей отрасли. Рекомендуем прочесть: Из Документации по охране труда; Должностная инструкция старшего помощника капитана 2. Обеспечивает наличие на борту и надлежащее хранение неснижаемого запаса продуктов. Исходя из этого: попадает под требования СанПиН все кто связан с продуктами их переноской и хранением и так же питьевой водой СанПиН 2. Суда внутреннего и смешанного река-море плавания, для морских более «свежих» под рукой нет Санитарные правила для морских судов СССР утв. Санминимум санитарный или санитарно-гигиенический минимум — это дополнительное обучение, прохождение которого обязательно для некоторых категорий работников. Цель мероприятия — подтверждение специальных знаний, необходимых в процессе трудовой деятельности. Законодательство, регулирующее процедуру — ТК РФ, ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и Приказ Минздрава РФ от 29.
